糖精泡过再“打蜡” 开口栗子不能吃

来源:互联网新闻 时间:2020-04-29 18:12

新蓝网—中国蓝新闻客户端10月18日讯(钱江都市频道记者报道)秋风送爽,板栗飘香,这个季节,在桂花树下,喝着一口茶,剥开糖炒板栗美美地吃上几颗,那是再惬意不过的事,可是最近,在网络上流传的一则新闻却让不少板栗爱好者们感觉到不舒服,新闻上曝光了武汉街头的一些糖炒板栗商家,不仅往板栗里添加糖精钠,一些劣质板栗甚至用工业石蜡来“抛光”处理。消息一出,全国各地的吃货们都不乐意了。那么,咱们周围的板栗店是否存在这样的情况呢?

为了验证网络上流传的糖炒板栗有可能添加糖精钠和工业石蜡的传言,记者随机对街头的一些板栗店进行了暗访。在绍兴东街口一家专营糖炒板栗的店铺里,记者看到了一些已经炒好的板栗,色泽并没有网上传言的油光发亮,从外观上倒是看不出异常。

当记者接着询问板栗不够甜的话,店家是否会添加糖精来增甜时,这名店员表示开口子的板栗才有可能。

专卖店里的糖炒板栗似乎没什么问题,那么路边的小店呢?随后,记者又走进了绍兴市区儿童公园附近的一家副食品店,店门口也摆放着一台炒板栗的机器,机器正在运作。按照前一家店员提供的鉴别方式,我们先观察了板栗的外壳,这一家的板栗似乎也是不开口子的。

在采访中,记者发现,目前绍兴市面上在卖的那些糖炒板栗,基本上都是不开口子的,色泽看上去没有异常。所以大伙应该能放心食用。当然,板栗虽好,也不能贪吃。特别是糖炒板栗,医生更是不建议多吃。

公医师说,有营养专家做过一个实验,比较相同重量的板栗和米饭,发现板栗所含的水分更少,糖分和蛋白质的含量是米饭的两倍,膳食纤维含量是米饭的四倍,所以很多人食用板栗会有一个饱腹感,而过量食用,就容易引起消化方面的病症,造成腹泻、恶心、呕吐等。因此他建议一天吃的板栗,十几个就可以了。

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